Дилемма 1:

Оболочка растительной клетки состоит из плазматической мембраны и клеточной стенки
ИЛИ
Оболочка = клеточная стенка

Ответ:

Слово "оболочка" в значении "клеточная стенка" сейчас не используют. У растений и грибов оболочка клетки состоит из плазматической мембраны и клеточной стенки, у животных - только из плазматической мембраны, а у бактерий - по-разному. Например, у грамотрицательных - из мембраны+клеточной стенки+дополнительной липидной капсулы.
В первой части мы уходим от двойных трактовок. При ответе участника экзамена считаем не стоит считать ошибкой.

Дилемма 2:

Мезосомы - выросты мембраны бактерий
ИЛИ
Мезосомы - артефакты, в живых бактериях их нет

Ответ:

У бактерий могут быть выпячивания мембран и внутренние мембранные системы. Но мезосомы - это артефакты. В живых бактериях нет этих структур, их упоминание будет ошибкой.

Дилемма 3:

Лизосомы есть только у животных
ИЛИ
Лизосомы есть у всех эукариотических клеток

Ответ:

Лизосомы есть у всех эукариотических клеток. Любое иное утверждение - ошибка.

Дилемма 4:

Крупная вакуоль в грибной клетке отсутствует
ИЛИ
Крупная вакуоль в грибной клетке присутствует

Ответ:

Крупная вакуоль в грибной клетке присутствует и участвет в поддержании тургора (молодые клетки могут их не иметь, так же как не все клетки растений их имеют (клетки меристемы, например, не всегда имеют крупную вакуоль)). Но как признак типа клеток - грибная клетка имеет вакуоль. При этом термин "вакуоль" сейчас используется только для центральной, сократительной и пищеварительной вакуолей, всё остальное - это везикулы (пузырьки).

Дилемма 5:

Удвоение центриолей происходит в S-фазу
ИЛИ
Удвоение центриолей происходит в G2-фазу

Ответ:

В первой части ЕГЭ нет заданий, требующих такого выбора, так как вопрос является дискуссионным. Во второй части оба варианта будут являться правильными (ни один из вариантов не будет являться биологической ошибкой). Как выяснилось, если мы говорим именно про центриоли - они удваиваются в S-фазу. Но сам органоид - клеточный центр - заканчивает удвоение в G2-периоде.

Дилемма 6:

Центриоли у грибов отсутствуют
ИЛИ
Центриоли у грибов имеются

Ответ:

Центриоли у грибов имеются. Противоположное утверждение будет биологической ошибкой.

Дилемма 7:

Ядро - это основная часть клетки
ИЛИ
Ядро - это органоид

Ответ:

В первой части ЕГЭ нет заданий, требующих такого выбора. Ядро, цитоплазма и оболочка клетки - это основные части клетки. Цитоплазма состоит из гиалоплазмы и органоидов. Таким образом, ядро нельзя считать органоидом.

Дилемма 8:

В состав гликокаликса входят полисахариды
ИЛИ
В состав гликокаликса входят моно- и олигосахариды

Ответ:

Гликокаликс - это сигнальные олигосахариды, пришитые либо к фосфолипидам (тогда они гликолипиды) либо к мембранным белкам (тогда они гликопротеиды, ну или пептидогликаны).