Роль бактерий в природе и жизни человека стр. 42-43

1. Используя дополнительную литературу или интернет-ресурсы, заполните таблицу «Роль бактерий в природе и жизни человека».

2. Предложите способы защиты продуктов питания от бактерий.

Хранение сырых продуктов отдельно от готовых к употреблению, тщательное мытье продуктов перед едой, слежение за сроком годности.

3. Подсчитайте, сколько бактерий содержится в 1 м воздуха, если известно, что в 1м морского воздуха встречается 1 бактерия; лугов и полей – 100; на улице города – в 200 раз больше, чем в воздухе лугов и полей; в непроветренной комнате – в 55 раз больше, чем на улице города.

Морской воздух = 1 бактерия.
Луга и поля = 100 бактерий.
Улица = 100*200 = 20 000.
Непроветриваемое помещение = 20 000*55 = 1 100 000

4. С помощью эксперимента докажите, что перед едой необходимо мыть руки с мылом.

Приготовьте питательную смесь. Теплую воду разведите с желатином и подогрейте на водяной бане (поставьте миску с ратвором желатина в более крупную емкость с горячей водой.) Добавьте немного куриного бульона. Остывший, но не затвердевший (!) кисель разлейте по трем чашкам Петри (можно заменить глубокими блюдцами с крышками). Поставьте чашки в холодильник. Когда среда затвердеет, достаньте чашки, пронумеруйте и заселите бактериями. Для этого к питательной среде чашки №1 прикоснитесь пальцем немытой руки, чашки №2 - пальцем вымытой руки, но без мыла, чашки №3 - пальцем хорошо вымытой с мылом руки. Закройте чашки с крышками и оставьте в теплом месте. Через 2-3 дня сравните результаты и занесите их в таблицу. Сделайте вывод.

Чашка:

№1 (грязные руки)
№2 (вымытые без мыла)
№3 (вымытые с мылом руки)

Результат:

1. было много бактерий
2. бактерий было совсем не много
3. бактерий не было.

Вывод: на грязных руках много бактерий, избавиться от них можно только мытьем рук с мылом.