Плесневые грибы и дрожжи. Роль грибов в природе и жизни человека стр. 46-47

1. Чем дрожжи отличаются от других грибов? Как их использует человек?

Дрожжи – это одноклеточные грибы. Человек использует их в основном в производстве хлеба, кваса.

2. В научно-популярных книгах, журналах, интернет-ресурсах найдите информацию об использовании грибов в пищевой и лекарственной промышленности. Запишите план своего рассказа.

1) Грибы в пищевой промышленности
а) шляпочные грибы
б) дрожжевые грибы.

2) Грибы в лекарственной промышленности
а) производство антибиотиков
б) производство лекарств из веществ, содержащихся в ядовитых грибах.

3. Используя интернет-ресурсы или другие дополнительные источники информации, узнайте, какие грибы называют хищными. Как они охотятся? Как их использует человек.

Хищные грибы – это грибы, которые питаются нематодами (червями паразитами). Делают они это с помощью колец или петель – специальных приспособлений на теле. Если в петлю попадает нематода, кольца сжимаются и туго перетягивают жертву, что она гибнет. При выращивании овощных культур и шампиньонов возникает необходимость борьбы с паразитами, и хищные грибы отлично справляются с этой функций.

4. Выполните лабораторную работу «Особенности строения мукора и дрожжей». Зарисуйте полученные образцы при изучении их невооружённым глазом и под микроскопом. Сделайте соответствующие обозначения.

В качестве выводов ответьте на вопрос:
1) Чем отличается мицелий мукора от мицелия пеницилла?

Мицелий мукора - одна многоядерная клетка, а пеницилл - это многоклеточный гриб

2) Имеется ли мицелий у дрожжей? Поясните свой ответ.

Нет, у них нет мицелия, так как организм приспособлен к обитанию в жидких и полужидких средах

3) Как размножаются исследуемые грибы?

Дрожжи размножаются почкованием, пеницилл и мукор - с помощью спор.