Ответы к учебнику Spotlight 6 класс, страница 90

1. Use your dictionaries to explain the words below. What part of speech are they? How do we pronounce them? Which actions can you see in the pictures? What is the past tense of these verbs? — Используй словарь, чтобы объяснить слова, указанные ниже. Какая они часть речи? Как мы произносим их? Какое действие ты видишь на картинках? Какая форма прошедшего времени у этих глаголов?

• boil • fry • stir • dice • mix • bake • add • melt • peel • pour

Ответ:

They are all verbs. — Это все глаголы

/bɔil/, /frai/, /stз:/, /dais/, /miks/, /beik/, /æd/, /melt/, /pi: l/, /pɔ:/ 
[боил], [фрай], [стё:], [дайс], [микс], [бэйк], [э’д], [мэлт], [пи:л], [по:]— так они произносятся

boiled; fried; stirred; diced; mixed; baked; added; melted; peeled; poured — так они пишутся в форме прошедшего времени

1 peel — снимаем кожуру
2 bake — печем
3 add — добавляем
4 mix — перемешиваем
5 melt — завариваем
6 pour — вливаем

2. Look at the text? What type is it? • a menu • a shopping list • a receipt • a recipe — Посмотрите на текст. Что это? меню, список покупок, чек, рецепт

Ingredients — Ингредиенты

2 cups flour — два стакана муки
1/2 cup sugar — пол стакана сахара
1 1/2 tsp. baking powder — полторы чайной ложки разрыхлителя
1 tsp. baking soda — одна чайная ложка пищевой соты
1/2 tsp salt — пол столовой ложки соли
1 egg — одно яйцо
1 cup youghurt — один стакан йогурта
1/4 cup milk — 1/4 стакана молока
1/4 cup oil — 1/4 стакана масла
2 tbsp orange juice — две столовой ложки апельсинового сока
1 cup diced apple — один стакан нарезанных яблок
1/2 cup raisins — пол стакана изюма

Apple Muffins — Яблочные маффины

Preheat oven to 250 degrees. — Разогрейте духовку до 250 градусов
In a bowl 1) stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda and salt. In another bowl 2) mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. — В чашке смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой чашке смешайте яйцо, йогурт, молоко, масло и апельсиновый сок.
3) Add the mixture to the first bowl together with the diced apple and raisins and stir well — Добавьте смесь в первую чашку вместе с нарезанным яблоком и изюмом и хорошо перемешайте.
4) Pul the mixture into 16 muffin cups and 5) bake for 20-25 minutes. — Вылейте смесь в 16 чашечек для маффинов и готовьте в духовке 20-25 минуты
Preparation: 15 min; Cooking: 20-25 minutes; Portions: 16 — Подготовка 15 минут; Приготовление 20-25 минут; Количество порций: 16.

Ответы:

It is a recipe for apple muffins. — Это рецепт яблочных маффинов.

3. a) Listen and read. What information does the recipe include? Decide in pairs. — Прослушай и прочитай. Какие сведения включены в рецепт? Обсудите в парах

1 time it takes to make — время приготовления
2 how many it serves — на сколько порций
3 where you need to make it — где нужно готовить
4 what you need to make it — что нужно для приготовления
 how to make it — как готовить

Ответы:

time it takes to make (40 min); — время, за которое готовится блюдо 40 минут (15 минут на подготовку + 20-25 минут на приготовление)
how many it serves (16); — сколько порций — 16
what you need to make it (flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, egg, yoghurt, milk, oil, orange juice, apple, raisins); — что нужно, чтобы сделать это (мука, сахар, разрыхлитель, пищевая сода, соль, яйцо, йогурт, молоко, масло, апельсиновый сок, яблоко, изюм)
how to make it (preheat, stir together, mix, add, pour, bake) — как сделать это (разогреть, смешать, перемешать, добавить, влить, испечь)

b) What do you think this snack tastes like? — Как ты думаешь, какая на вкус эта закуска?

Предполагаемый ответ:

I think it’s delicious and sweet./I think it’s awful. — Я думаю, это вкусно и сладко/Я думаю, это ужасно

4. a) Tell the class what you have to do to make apple muffins. Use first, second, after that. — Расскажи классу, что ты должен сделать, чтобы испечь яблочные маффины

First, stir…

Предполагаемый ответ:

First, stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda, salt … — Во-первых, смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль…
After that, mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. — После этого перемешайте яйцо, йогурт, молоко, масло и апельсиновый сок.
Then, add the mixture to the bowl with the apple and raisins and stir. — Затем добавьте смесь в чашку с яблоком и изюмом и перемешайте.
Finally, pour the mixture into muffin cups and bake. — И наконец, влейте смесь в чашки для маффинов и испеките.

b) What did you/your family cook last Sunday? How? Tell your partner. — Что вы/ваша семья готовили в прошлое воскресенье? Как? Расскажите своему партнеру

Предполагаемый ответ:

Last Sunday we cooked solyanka. We cooked the pork chop. Then, we added carrots, cabbage and ketchup. We served it with rye bread. — В прошлое воскресенье мы готовили солянку. Мы приготовили свиную отбивную. Затем мы добавили морковку, капусту и кетчуп. Мы подали ее с ржаным хлебом.

Вариант ответа подлиннее:

Last Sunday we cooked the goulash. We diced the meat and fried it with sunflower oil, onion and garlic. Then we added a sweet pepper and fried it with the meat. After that we added a tablespoon of tomato paste, a tablespoon of smetana, salt, black pepper and spices and fried this blend a little. Then we poured a water and stewed about 20 minutes. At the end we added a tablespoon of flour and stewed 5 minutes.

В прошлое воскресенье мы приготовили гуляш. Мы нарезали мясо кубиками и обжарили на подсолнечном масле, с луком и чесноком. Затем мы добавили сладкий перец и обжарили его с мясом. После этого мы добавили столовую ложку томатной пасты, столовую ложку сметаны, соль, черный перец и специи и немного обжарили эту смесь. Затем налили воды и тушили около 20 минут. В конце мы добавили столовую ложку муки и тушили еще 5 минут.

5. Portfolio: Write a recipe for a dish in your country. List the instructions in the correct order. — Портфолио: напиши рецепт блюда вашей страны. Расставь инструкции в правильном порядке.

Предполагаемый ответ:

Apple pancakes — Яблочный пирог

1 kg flour — 1 кг муки
7 sour apples — 7 кислых яблок
5 eggs — 5 яиц
80 gm yeast — 80 грамм дрожжей
2 cups milk — 2 стакана молока
cream — сливки

Add a small amount of warm milk to the yeast. Pour half the flour into it and leave it in a warm place to let the dough rise. Bake the apples in the oven and rub them through a sieve to make apple paste. Mix the apple paste with the dough, add the remaining flour and egg yolks. Mix well and add the cream. Let the dough rise again and bake
the pancakes.

Добавьте небольшое количество теплого молока в дрожжи. Всыпьте половину муки в смесь и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Испеките яблоки в духовке и протрите их через сито, чтобы получилась яблочная паста. Смешайте яблочную пасту с тестом, добавьте оставшуюся муку и яичные желтки. Хорошо перемешайте и добавьте сливки. Дайте тесту подняться снова и испеките пирог.

Еще вариант ответа:

Pancakes — Блины

2 eggs — 2 яйца
2 glasses milk — 2 стакана молока.
2,5 glasses flour — 2,5 стакана муки.
3 tablespoons oil — 3 столовые ложки масла.
0.5-1 glass boiling water — 0.5-1 стакан кипяченой воды.
3 tablespoons sugar — 3 столовые ложки сахара.
0.5 teaspoon baking soda — 0.5 столовой ложки пищевой соды.
0.5 teaspoon salt — 0.5 столовой ложки соли.
Number of servings: 4-5

Prepare all the necessary ingredients. Whisk the eggs together with sugar, salt and baking soda in a bowl. You can use an egg whisk. Add milk and mix everything thoroughly. Gradually add the flour into the mixture. Then add oil. Then add some boiling water and mix everything quickly. The batter should be like thick milk. Put the pan on the hob and heat some oil. To get thin pancakes, do not fill the ladle with batter to the top. Fry pancakes on both sides until golden. Serve the pancakes with jam. Enjoy!

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Взбейте яйца вместе с сахаром, солью и пищевой содой в миске. Вы можете использовать венчик для взбивания яиц. Добавьте молоко и все тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку в смесь. Затем добавьте масло. Затем добавьте кипяченой воды и все быстро перемешайте. Тесто должно быть как густое молоко. Положите кастрюлю на плиту и нагрейте немного масла. Чтобы получить тонкие блины, не заполняйте ковш жидким тестом до верха. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте блины с вареньем. Наслаждайтесь!