Ответы к разделу II. Reading

Задание 3. Read the words in transcriptions, then listen and check, CD (25).

[leŋθ]
[peɪʃnt]
['ʃəʊldə]
[rɪ'kʌvə]
['stʌmək]
[əʊ'bi:s]
[prɪ'skraɪb]
[θrəʊt]
['ɪəreɪk]
['swɒləʊ]
[medsn]
[hɑ:mfl]
['hedeɪk]
['ɔ:lməʊst]
[kjʊə]

Перевод задания

Прочитайте слова в транскрипции, затем прослушайте и проверьте CD (25).

Ответ

length
patient
shoulder
recover
stomach
obese
prescribe
throat
earache
swallow
medicine
harmful
headache
almost
cure

Перевод ответа

длина
пациент, терпеливый
плечо
выздороветь
желудок
страдающий ожирением
предписать
горло
ушная боль
глотать
лекарство
вредный
головная боль
почти
лечение, вылечить

Задание 4. Read the words, word combinations and sentences, then listen and check, CD (26).

a) weakness, quickly, weigh, cough, enough, lung, sneeze, ankle, painful, knee, weight, freshness, stomach, hardly, wrist
b) a sore throat, a heart attack, to prescribe a medicine, to catch a cold, to do somebody harm, junk food, to come down with a cold, a medicine for a weak heart, to recover from earache
c) Has the doctor prescribed you anything for your earache? It really hurts me to swallow. Jack is recovering from a bad cold. Fast food can do a lot of harm to your health. They took Anna with stomachache. We hope you’ll recover soon. If you have toothache, go to your dentist. Jill tries to control her weight. Take this medicine for your cough. What can cure him of this disease?

Перевод задания

Прочитайте слова, словосочетания и предложения, затем прослушайте и проверьте CD (26).
а) слабость, быстро, весить, кашлять, достаточно, легкое, чихать, щиколотка, больно, колено, вес, свежесть, живот, едва, запястье
b) боль в горле, сердечный приступ, выписать лекарство, простудиться, причинить кому−то вред, нездоровая пища, простудиться, лекарство от слабого сердца, вылечиться от боли в ухе
c) Доктор прописал тебе что−нибудь для твоей боли в ухе? Мне действительно больно глотать. Джек восстанавливается после сильной простуды. Фаст−фуд может навредить вашему здоровью. Анну забрали с болью в животе. Мы надеемся, что вы скоро поправитесь. Если у вас болит зуб, обратитесь к стоматологу. Джилл пытается контролировать свой вес. Прими это лекарство от кашля. Что может вылечить его от этой болезни?

Задание 5. Read the texts (1 − 5) and match them with the titles (a − f). There is one title you don't have to use.

a) The Food from Abroad
b) The First Meal of the Day
c) Fast Food in Britain
d) Very Popular British Food
e) Typical Food at Different Times of the Day
f) Places to Have Meals
1. Some people like “to go to work on an egg” − they eat an egg for breakfast before going to work. But many more breakfast on cornflakes − while others have toast with butter and marmalade. And, whatever they eat, most people drink tea or coffee.
2. And where do people eat their food when they are at home? Breakfast is usually a quick meal, eaten in the kitchen. They may eat dinner in the kitchen, in the dining room or the living room, often in front of the television. The British often have lunch at school or work.
3. Some people have their biggest meal in the middle of the day, some have it in the evening. The traditional meal is meat and two vegetables. The most popular meats are chicken, beef (from a cow), pork (from a pig) and iamb (from a young sheep). Vegetables grown in Britain, like potatoes, carrots, peas, and cabbage are very popular, but today you can buy vegetables from many countries all through the year. Traditional British meals are sausages, beans1 and mashed potato, stew (meat cooked with lots of vegetables), and the Sunday roast.
4. Potatoes first came from South America. Farmers in Peru grew them from the 13th century on, and then the Spanish brought them to Europe in the mid−16th century. In the 17th century potatoes appeared in Britain. Potatoes are one of the most important foods in the British diet and today the British grow six million tons of potatoes every year. Some potatoes have red skins, some white. Sometimes people eat them with the skin, sometimes without. There are many different ways of cooking them.
5. Ice cream appeared in the country in the 1920s. People sold it from bicycles in the streets. Ice cream sellers shouted, “Stop me and buy one!” They rode around the streets playing music, people ran out and bought some ice cream. Nowadays ice cream has become very popular. People often eat it in cinemas and theatres in summer and in winter as a snack or as a dessert after the main dish, for example with a piece of hot apple pie.

Перевод задания

Прочитайте тексты (1 − 5) и сопоставьте их с названиями (a − f). Есть одно название, которое вам не нужно использовать.
а) Пища из−за рубежа
b) Первая еда дня
c) Фастфуд в Британии
d) Очень популярная британская еда
e) Типичная еда в разное время дня
f) Места, где можно поесть
1. Некоторым людям нравится «идти на работу на яйце» − они едят яйцо на завтрак перед тем, как идти на работу. Но еще больше завтракают кукурузными хлопьями – в то время, как у других тост с маслом и мармеладом. И, что бы они ни ели, большинство людей пьют чай или кофе.
2. А где люди едят еду, когда они дома? Завтрак − это обычно быстрая еда, которую едят на кухне. Они могут ужинать на кухне, в столовой или гостиной, часто перед телевизором. Британцы часто обедают в школе или на работе.
3. У некоторых людей самый большой прием пищи в середине дня, у некоторых − вечером. Традиционная еда − мясо и два вида овощей. Самые популярные виды мяса − это курица, говядина (от коровы), свинина (от свиньи) и ягненок (от молодой овцы). Овощи, выращенные в Великобритании, такие как картофель, морковь, горох и капуста, очень популярны, но сегодня вы можете покупать овощи из многих стран в течение всего года. Традиционные британские блюда − это сосиски, бобы и картофельное пюре, рагу (мясо, приготовленное с большим количеством овощей) и воскресное жаркое.
4. Картофель впервые прибыл из Южной Америки. Фермеры в Перу выращивали его с 13−го века, а затем испанцы привезли его в Европу в середине 16−го века. В 17 веке картофель появился в Британии. Картофель является одним из самых важных продуктов в британской диете, и сегодня британцы выращивают шесть миллионов тонн картофеля в год. У некоторых видов картофеля красная кожура, у некоторых белая. Иногда люди едят его с кожей, иногда без. Есть много разных способов его приготовления.
5. Мороженое появилось в стране в 1920−х годах. Люди продавали его с велосипедов на улицах. Продавцы мороженого кричали: «Останови меня и купи!» Они ехали по улицам, играя музыку, люди выбегали и покупали мороженое. В наше время мороженое стало очень популярным. Люди часто едят его в кинотеатрах и театрах летом и зимой в качестве закуски или десерта после основного блюда, например, с кусочком горячего яблочного пирога.

Ответ

1 – b,
2 – f,
3 – e,
4 – a,
5 – d,
extra (лишний) – c.

Задание 6. Read the text and complete the sentences after it.

Fast Food
“Today’s newspaper is tomorrow’s fish and chips wrapper,” people said it in the second half of the nineteenth century. Why? Because many years ago sellers packed fish and chips in newspaper to keep them warm. This does not happen anymore, for health reasons, but fish and chips is still Britain’s most favourite fast food.
Fish and chips appeared in the streets of London and other cities in the 1850s, and the first shops to sell them − in the 1860s. The most popular kind of fish is cod but other kinds of white fish are also possible. They cook fish in hot fat and eat it with chips on which people put salt or tomato sauce. Some people eat bread and butter with their fish and chips.
Fish and chips is very popular with holidaymakers at the seaside, even if the weather is so cold that they have to eat them sitting in their cars! Sometimes people choose fish and chips at the weekend as a change from cooking at home.
A favourite snack (quick food between meals) in Britain is the baked potato, or “potato in its jacket”, which is a potato cooked with the skin left on it. “Potatoes in the jackets” have butter, cheese or beans on top. You can buy many other kinds of hot fast food today, for example burgers and fried chicken from the USA, pizza from Italy, and kebabs from the Middle East. You may choose either to “eat in” or “take away”.
Sandwiches (either bought or home−made) make a quick lunch and are also very popular. It is easy to take them to school or work. The word “sandwich” comes from a man John Montagu. He was the fourth Earl of Sandwich and lived in the eighteenth century in the English town of Sandwich. He liked to play games at the table for a long time without stopping for a meal. So his cook put some beef between two pieces of bread − and made the first sandwich.
1. The British do not sell fish and chips in newspaper anymore because _ .
a) it can’t keep them warm for long
b) it is not a fashionable kind of wrapper
c) it can be dangerous for people
2. Fish and chips appeared first _.
a) in London and then in other cities of Britain
b) in some cities of Britain and then in its capital
c) in British cities in the middle of the 19th century
3. Fish and chips is _ .
a) as popular with the British as “potato in its jacket”
b) more popular with the British than “potato in its jacket”
c) less popular with the British than “potato in its jacket”
4. _ invented sandwiches in the 18th century.
a) John Montagu, the fourth Earl of Sandwich
b) John Montagu’s cook
c) The people of the English town of Sandwich

Перевод задания

Прочитайте текст и завершите предложения после него.
Еда быстрого приготовления
«Сегодняшняя газета − это завтрашняя обертка для рыбы и чипсов», − говорили люди во второй половине XIX века. Почему? Потому что много лет назад продавцы упаковывали в газету рыбу с жареным картофелем, чтобы сохранить их теплыми. Такого больше не бывает по причине здоровья, но рыба и чипсы по−прежнему остаются самым любимым британским фаст−фудом.
Рыба с жареной картошкой появилась на улицах Лондона и других городов в 1850−х годах, а первые магазины, которые их продавали − в 1860−х годах. Самый популярный вид рыбы − треска, но возможны и другие виды белой рыбы. Они готовят рыбу в горячем масле и едят ее с чипсами, на которые люди кладут соль или томатный соус. Некоторые люди едят хлеб с маслом со своей рыбой и чипсами.
Рыба с жареным картофелем очень популярна у отдыхающих на побережье, даже если погода настолько холодная, что им приходится есть их, сидя в своих машинах! Иногда люди выбирают рыбу с жареной картошкой в выходные дни, вместо того, чтобы готовить дома.
Любимая закуска (быстрое питание между приемами пищи) в Британии − это печеный картофель, или «картофель в мундире», то есть картофель, приготовленный с оставленной на нем кожурой. «Картофель в мундире» идет сверху с маслом, сыром или бобами. Сегодня вы можете купить много других видов быстрого питания, например, гамбургеры и жареную курицу из США, пиццу из Италии и шашлыки с Ближнего Востока. Вы можете выбрать «съесть на месте» или «забрать с собой».
Сэндвичи (купленные или домашние) составляют быстрый обед и также очень популярны. Их легко взять в школу или на работу. Слово «сэндвич» происходит от человека Джона Монтегю. Он был четвертым графом Сэндвича и жил в восемнадцатом веке в английском городе Сэндвич. Он любил долго играть в игры за столом, не переставая кушать. Поэтому его повар положил немного говядины между двумя кусками хлеба и сделал первый сэндвич.
1. Британцы больше не продают рыбу и чипсы в газете, потому что _.
а) он не может долго держать их в тепле
b) это не модный вид обертки
c) это может быть опасно для людей
2. Рыба с жареной картошкой появилась впервые _ .
а) в Лондоне, а затем в других городах Британии
b) в некоторых городах Британии, а затем в ее столице
c) в британских городах в середине 19 века
3. Рыба с жареным картофелем является _.
а) столь же популярный среди англичан, как «картофель в мундире»
b) более популярна у англичан, чем «картошка в мундире»
c) менее популярны у англичан, чем «картошка в мундире»
4. _ изобрел бутерброды в 18 веке.
а) Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвич
b) Повар Джон Монтегю
c) Жители английского города Сэндвич

Ответ

1 – с,
2 – с,
3 – с,
4 – b.
1. The British do not sell fish and chips in newspaper anymore because it can be dangerous for people.
2. Fish and chips appeared first in British cities in the middle of the 19th century.
3. Fish and chips is less popular with the British than “potato in its jacket”.
4. John Montagu’s cook invented sandwiches in the 18th century.

Перевод ответа

1. Британцы больше не продают рыбу и чипсы в газете, потому что это может быть опасно для людей.
2. Рыба с жареной картошкой впервые появилась в британских городах в середине XIX века.
3. Рыба с жареным картофелем менее популярна среди англичан, чем «картофель в мундире».
4. Повар Джона Монтегю изобрел сэндвичи в 18 веке.

Задание 7. Read the text and complete it with the following phrases (a − g).

a) gas and electricity came into people’s houses
b) harder to find and usually expensive
c) for example some sugars and fats
d) an island between the North Sea and the Atlantic Ocean
e) in Britain in the middle of the 20th century
f) from the eleventh to the fifteenth century
g) can buy everything under one roof
Changes in Diet and in Shopping
Britain is (1) _ . For those who live near the sea, fish and shellfish have always been important. Before people had fridges to keep food cold and fresh, they started to keep fish from going bad by salting, drying or smoking it. One thing which has changed is the way some people think about some foods. For example, shellfish like oysters were fairly cheap and quite ordinary. They were popular with poor people because anyone could go to a beach and pick them up, for free. Today they are (2) _ . They have become special.
In older days those who lived away from the sea first ate wild animals, but then they began keeping sheep, cows and chickens on farms. Farmers grew fruit and vegetables. During the Middle Ages, (3) _ , ships brought sugar, nuts and things from far away. When sailors went to foreign places, they brought back more kinds of food. At first only rich people could buy the things brought from overseas, but slowly they became cheaper and easier to find.
When (4) _ , cooking became much easier. Thanks to fridges and freezers people could keep food much longer. The diet of many British people is quite different to that of their parents. Today we eat bananas and oranges and can buy them all the year round but it was very difficult to find them (5) _ . Nowadays we have many more foods to choose from and new ways to cook them, like microwave ovens. But we have less time for shopping and cooking.
These days we drive to supermarkets where we (6) _ . Some forty years ago people walked to their nearest shops almost every day. They went to the baker’s for bread, to the butcher’s for meat, to the greengrocer’s for fruit and vegetables and so on.
We also know more about health and the body today. Children grow up learning that some foods are good for us while others, (7) _ , are bad. Some people have tries to change their diet to eat healthier food and most shopping centres have health food shops which sell lots of different natural foods. Some people, called vegetarians choose not to eat meat at all.

Перевод задания

Прочитайте текст и дополните его следующими фразами (a − g).
а) газ и электричество попали в дома людей
b) труднее найти и обычно дороже
c) например, некоторые сахара и жиры
d) остров между Северным морем и Атлантическим океаном
e) в Британии в середине 20 века
f) с одиннадцатого до пятнадцатого века
g) можно купить все под одной крышей
Изменения в диете и в шоппинге
Британия − это (1) _ . Для тех, кто живет недалеко от моря, рыба и моллюски всегда были важны. До того, как у людей были холодильники для хранения продуктов в холодном и свежем виде, они не давали рыбе испортиться, посолив, высушив или закоптив ее. Одна вещь, которая изменилась, − это то, как некоторые люди думают о некоторых продуктах. Например, ракообразные, похожие на устриц, были довольно дешевы и довольно обычны. Они были популярны среди бедных людей, потому что любой мог пойти на пляж и взять их бесплатно. Сегодня их (2) _ . Они стали чем−то особенным.
В старые времена те, кто жил вдали от моря сначала ели диких животных, но затем они стали держать овец, коров и цыплят на фермах. Фермеры выращивали фрукты и овощи. В средние века (3) _ корабли привозили сахар, орехи и другие предметы издалека. Когда моряки уезжали в чужие места, они приносили больше видов еды. Сначала только богатые люди могли покупать вещи, привезенные из−за рубежа, но постепенно они стали дешевле и их легче было найти.
Когда (4) _ , приготовление пищи стало намного легче. Благодаря холодильникам и морозильникам люди могут хранить еду гораздо дольше. Диета многих британцев сильно отличается от диеты их родителей. Сегодня мы едим бананы и апельсины и можем покупать их круглый год, но было очень трудно найти их (5) _ . В настоящее время у нас есть гораздо больше продуктов на выбор и новые способы их приготовления, такие как микроволновые печи. Но у нас меньше времени на покупки и готовку.
В эти дни мы ездим в супермаркеты, где мы (6) _ . Около сорока лет назад люди ходили в ближайшие магазины почти каждый день. Они ходили в пекарню за хлебом, в мясную лавку за мясом, в овощной магазин за фруктами и овощами и так далее.
Мы также знаем больше о здоровье и организме сегодня. Дети растут, понимая, что некоторые продукты полезны для нас, в то время как другие (7) _ , вредны. Некоторые люди пытаются изменить свою диету, чтобы питаться более здоровой пищей, а в большинстве торговых центров есть магазины здоровой пищи, которые продают много разных натуральных продуктов. Некоторые люди, которых называют вегетарианцами, предпочитают вообще не есть мясо.

Ответ

1 – d, 2 – b, 3 – f, 4 – a, 5 – e, 6 – g, 7 – c.
Changes in Diet and in Shopping
Britain is (1) an island between the North Sea and the Atlantic Ocean. For those who live near the sea, fish and shellfish have always been important. Before people had fridges to keep food cold and fresh, they started to keep fish from going bad by salting, drying or smoking it. One thing which has changed is the way some people think about some foods. For example, shellfish like oysters were fairly cheap and quite ordinary. They were popular with poor people because anyone could go to a beach and pick them up, for free. Today they are (2) harder to find and usually expensive. They have become special.
In older days those who lived away from the sea first ate wild animals, but then they began keeping sheep, cows and chickens on farms. Farmers grew fruit and vegetables. During the Middle Ages, (3) from the eleventh to the fifteenth century, ships brought sugar, nuts and things from far away. When sailors went to foreign places, they brought back more kinds of food. At first only rich people could buy the things brought from overseas, but slowly they became cheaper and easier to find.
When (4) gas and electricity came into people’s houses, cooking became much easier. Thanks to fridges and freezers people could keep food much longer. The diet of many British people is quite different to that of their parents. Today we eat bananas and oranges and can buy them all the year round but it was very difficult to find them (5) in Britain in the middle of the 20th century. Nowadays we have many more foods to choose from and new ways to cook them, like microwave ovens. But we have less time for shopping and cooking.
These days we drive to supermarkets where we (6) can buy everything under one roof. Some forty years ago people walked to their nearest shops almost every day. They went to the baker’s for bread, to the butcher’s for meat, to the greengrocer’s for fruit and vegetables and so on.
We also know more about health and the body today. Children grow up learning that some foods are good for us while others, (7) for example some sugars and fats, are bad. Some people have tries to change their diet to eat healthier food and most shopping centres have health food shops which sell lots of different natural foods. Some people, called vegetarians choose not to eat meat at all.

Перевод ответа

Изменения в диете и в шоппинге
Британия − это (1) остров между Северным морем и Атлантическим океаном. Для тех, кто живет недалеко от моря, рыба и моллюски всегда были важны. До того, как у людей были холодильники для хранения продуктов в холодном и свежем виде, они не давали рыбе испортиться, посолив, высушив или закоптив ее. Одна вещь, которая изменилась, − это то, как некоторые люди думают о некоторых продуктах. Например, ракообразные, похожие на устриц, были довольно дешевы и довольно обычны. Они были популярны среди бедных людей, потому что любой мог пойти на пляж и взять их бесплатно. Сегодня их (2) найти сложнее и обычно дороже. Они стали чем−то особенным.
В старые времена те, кто жил вдали от моря сначала ели диких животных, но затем они стали держать овец, коров и цыплят на фермах. Фермеры выращивали фрукты и овощи. В средние века (3) с одиннадцатого по пятнадцатый век корабли привозили сахар, орехи и другие предметы издалека. Когда моряки уезжали в чужие места, они приносили больше видов еды. Сначала только богатые люди могли покупать вещи, привезенные из−за рубежа, но постепенно они стали дешевле и их легче было найти.
Когда (4) газ и электричество попали в дома людей, приготовление пищи стало намного легче. Благодаря холодильникам и морозильникам люди могут хранить еду гораздо дольше. Диета многих британцев сильно отличается от диеты их родителей. Сегодня мы едим бананы и апельсины и можем покупать их круглый год, но было очень трудно найти их (5) в Британии в середине 20−го века. В настоящее время у нас есть гораздо больше продуктов на выбор и новые способы их приготовления, такие как микроволновые печи. Но у нас меньше времени на покупки и готовку.
В эти дни мы ездим в супермаркеты, где мы (6) можем купить все под одной крышей. Около сорока лет назад люди ходили в ближайшие магазины почти каждый день. Они ходили в пекарню за хлебом, в мясную лавку за мясом, в овощной магазин за фруктами и овощами и так далее.
Мы также знаем больше о здоровье и организме сегодня. Дети растут, понимая, что некоторые продукты полезны для нас, в то время как другие (7), например, некоторые сахара и жиры, вредны. Некоторые люди пытаются изменить свою диету, чтобы питаться более здоровой пищей, а в большинстве торговых центров есть магазины здоровой пищи, которые продают много разных натуральных продуктов. Некоторые люди, которых называют вегетарианцами, предпочитают вообще не есть мясо.