Vocabulary Bank 2
p. VB8
Cooking Methods
Способ приготовления

Упражнение 1

1 Look at the pictures and complete with the right word. — Посмотрите на картинки и дополните их правильным словом.

1 peel a tomato — очистить помидор

2 mash potatoes — пюре

3 bake a cake — испечь торт

4 grill a steak — приготовьте стейк на гриле

5 grate cheese — натереть сыр

6 stir soup — пoмешать суп

7 simmer on a low heat — тушить на слабом огне

8 slice onion — нарезать лук ломтиками

9 fry mushrooms — жарить грибы

Упражнение 2

2. Match the instructions to the pictures. — Сопоставьте инструкции с картинками.

1 F Break the eggs. — Разбить яйцa.

2 B Add 50 ml of milk. — Добавить 50 мл молока.

3 D Beat well. — Хорошо взбить.

4 D Melt butter in a pan. — Растопите сливочное масло на сковороде.

5 G Pour butter in the egg mixture. — В яичную смесь влить сливочное масло.

6 E Pour mixture into a frying pan and stir constantly. Leave on the heat until done. — Вылейте смесь на сковороду и постоянно помешивайте. Оставьте на огне до готовности.

7 C Serve with to slice of toast. — Подавать с ломтиком тоста.

Упражнение 3

3. Read the recipe and choose the correct word. — Прочитайте рецепт и выберите правильное слово.

Pasta in Tomato Sauce

1 First, wash the vegetables.
Сначала вымойте овощи.

2 Then, chop two onions into small pieces.
Затем мелко нарежьте две луковицы.

3 Fry the onions in olive oil.
Обжарить лук на оливковом масле.

4 Add three chopped tomatoes and some oregano and let the sauce simmer for 20 minutes.
Добавьте три нарезанных помидора и немного орегано и дайте соусу покипеть в течение 20 минут.

5 Boil 500 g pasta in water for around 10 minutes.
Отварите 500 г макаронных изделий в воде около 10 минут.

6 When it is ready, drain the water.
Когда он будет готов, слейте воду.

7 Put the pasta on a plate and top it with sauce.
Выложите макароны на тарелку и залейте сверху соусом.

8 Finally, sprinkle some cheese on top and serve.
В конце посыпьте сверху немного сыра и подавайте к столу.

Speaking

Упражнение 4

4. Match the cooking methods to the foods. Which is your favourite way to eat these foods? Discuss with your partner, as in the example. — Сопоставьте методы приготовления пищи с продуктами. Какой ваш любимый способ употребления этих продуктов? Обсудите это со своим партнёром, как в приведённом примере.

1 A, B, C, D, E, F

2 A, D

3 A, B, C, F

4 C, D, E

5 A, C, E

6 B

7 A, C,

8 C, D, F

A: How do like to eat potatoes: boiled, masher or fried?
Как вы любите есть картофель: варёный, пюре или жареный?

B: Actually, I prefer roast potatoes.
Вообще-то я предпочитаю жареную картошку.

A: How do like to eat eggs: fried or boiled?
Как вы любите есть яйца: жареные или вареные?

B: Actually, I prefer scrambled eggs.
Вообще-то я предпочитаю омлет.

A: How do like to eat vegetables: fried, boiled or grilled?
Как вы любите есть овощи: жареные, варёные или жареные на гриле?

B: Actually, I prefer steamed vegetables.
Вообще-то я предпочитаю тушёные овощи.

A: How do like to eat fish: fried, baked or grilled?
Как вы любите есть рыбу: жареную, запечённую или жареную на гриле?

B: Actually, I prefer steamed fish.
Вообще-то я предпочитаю рыбу на пару.

A: How do like to eat beef: fried or grilled?
Как вы любите есть говядину: жареную или жареную на гриле?

B: Actually, I prefer roast beef.
Вообще-то я предпочитаю ростбиф.

A: How do like to eat rice: fried or boiled?
Как вы любите есть рис: жареный или варёный?

B: Actually, I prefer steamed rice.
Вообще-то я предпочитаю пареный рис.