chose

After school, I decided to go to university. I CHOSE St Andrews University in Scotland.
После школы я решил поступить в университет. Я выбрал университет Сент-Эндрюс в Шотландии.

Используем Past Simple. Данное время применяется, когда действие произошло в определенный момент в прошлом и время совершения которого уже истекло. В Past Simple в утвердительных предложениях глагол нужно поставить во вторую форму. У правильных глаголов она образуется прибавлением окончания -ed, у неправильных форму прошедшего времени нужно просто запомнить.

Глагол choose неправильный. Он имеет следующие формы: choose (infinitive) — chose (Past Simple) — chosen (Past Participle).

had not known

At that time I HAD NOT KNOWN much about the University but when I arrived there, I liked it at once.
В то время я мало знал об университете, но когда я приехал туда, он мне сразу понравился.

В данном предложении применяется Past Perfect. Данное время обозначает событие, которое произошло ранее другого события в прошлом. Неважно, какое из них упоминается первым — Past Perfect дает понять, какое из них произошло раньше другого. Образуется как: had (not) + V3.

В данных примерах вначале произошло событие А, а затем событие Б.

Слова-маркеры, которые могут указывать на Past Perfect: already, before, for, just, never, yet, once, when, until that day, by, after.

could

Now I'm in my last year and I wish I COULD stay here forever!
Сейчас у меня последний год, и я хотел бы остаться здесь навсегда!

Предложения с конструкцией I wish выражают сожаление о том, что желаемое действие не происходит:

I wish I had a big car. (I don't have a big car) — Хотел бы я, чтобы у меня была большая машина. (У меня нет большой машины)
I wish I were on a beach. ( I'm in the office) — Хотел бы я быть на пляже. (Я в офисе)

Если действие в придаточном предложении происхо­дит одновременно с действием, выраженном в главном предложении, то в придаточном предложе­нии мы используем форму глагола в сослагательном наклонении, внешне совпадающую с Past Simple (в случае глагола be его формой сослагательного наклонения для всех лиц единственного числа и множественного числа будет were)

was built

St Andrews University is a truly special place. It WAS BUILT 600 years ago and it is one of the oldest universities in the English-speaking world.
Сент-Эндрюсский университет - поистине особенное место. Он был построен 600 лет назад и является одним из старейших университетов англоязычного мира.

В данном задании используется Past Simple Passive, которое образуется как: was/were + V3.

В предложениях действительного залога (Active) подлежащее само совершает действие, а в предложениях страдательного залога (Passive) действие совершается над подлежащим.

Mike built the house. — Майк построил дом. (Сам построил — действительный залог)
The house was built by Mike. — Дом был построен Майком. (Сам дом ничего не делал, он являлся объектом воздействия — страдательный залог)

first

It has many traditions – for example, the ‘May Dip’. It is held on the FIRST of May every year.
У него много традиций, например, May Dip. Он проводится ежегодно первого мая.

Порядковые числительные в английском языке определяют порядок предметов при счете и отвечают на вопрос which? (какой, который). Образуются они путем прибавления к количественному числительному суффикса -th.
1 – one – first
2 – two – second
3 – three – third
4 – four – fourth
5 – five – fifth
6 – six – sixth
7 – seven – seventh
8 – eight – eighth

had helped

All the students run into the North Sea at sunrise to celebrate the coming of spring and for good luck! One of my classmates said that the tradition HAD HELPED him to pass his exams last summer.
Все студенты бегут в Северное море на рассвете, чтобы отпраздновать приход весны и удачи! Один из моих одноклассников сказал, что прошлым летом традиция помогла ему сдать экзамены.

В данном предложении используется косвенная речь (reported speech), то есть передаются чьи-то слова без точного их цитирования (в отличие от прямой речи — direct speech).

Если сказуемое главного предложения стоит в прошедшем времени (в нашем предложении это сказуемое said), то в придаточном предложении необходимо изменить время глагола:

coldest

For me the ‘May Dip’ was the COLDEST experience of my life!
Для меня «May Dip» был самым холодным переживанием в моей жизни!

Прилагательное длиной в один слог — big (большой), small (маленький), thin (тонкий), cute (забавный), cold (холодный) — называется односложным. Превосоходная степень у таких прилагательных образуется путем прибавления суффикса -(e)st, а перед прилагательным ставится определенный артикль the. Если есть другие слова-определители, например притяжательное местоимение, артикль the опускается.

cold (холодный) – the coldest (самый холодный)
warm (теплый) – the warmest (самый теплый)
cool (прохладный) – the coolest (самый прохладный)

their

Because the weather is famously cold, St Andrews students designed THEIR own uniform which consists of a warm jacket, jeans and boat shoes.
Поскольку погода очень холодная, студенты Сент-Эндрюс разработали собственную форму, состоящую из теплой куртки, джинсов и лодок.

Относительные (простые) притяжательные местоимения указывают на принадлежность определенному лицу и отвечают на вопрос «чей?».

Для каждого личного местоимения существует форма относительного притяжательного местоимения:
I (я) — my (мой)
you (ты) — your (ваш/твой)
he (он) — his (его)
she (она) — her (ее)
it (это) — its (его)
we (мы) — our (наш)
they (они) — their (их)

makes

The uniform MAKES us all look the same, but it is the only way to keep warm!
В униформе мы все выглядим одинаково, но это единственный способ согреться!

В данном задании применяется Present Simple. Данное время используется для обозначения обычных, регулярно повторяющихся или постоянных действий и в отрицательной форме образуется как: