Задание №52
Некоторые морские животные, например кальмары, при нападении на них выбрасывают тёмно−синюю жидкость. Почему через некоторое время вода снова становится прозрачной?
Ответ
Когда кальмар выбрасывает тёмно−синюю жидкость, то её концентрация в воде достаточно велика, чтобы сквозь воду ничего не было видно.
Со временем, вследствие диффузии, частицы защитной жидкости смешиваются с морской водой, поэтому их концентрация уменьшается, и вода вновь становится прозрачной.
Задание №53
Чтобы огурцы получились малосольными, огурцы в рассоле нужно хранить в холодном помещении. Почему?
Ответ
В холодном помещении скорость движения молекул меньше, чем в теплом, следовательно, скорость протекания диффузии тоже уменьшается. Молекулы соли проникают между молекулами огурцов с меньшей скоростью, огурцы длительное время будут оставаться малосольными.
Задание №54
В каком случае в кастрюле с молоком сливки образуются быстрее − в холодильнике или в комнате?
Ответ
Сливки быстрее образуются в холодильнике. Скорость диффузии в холодном помещении меньше и на верхнем слое образуются сливки, т.е. молекулы которые перестали находится внутри раствора из−за снижения скорости диффузии.
Задание №55
Объясните причину того, что вокруг гвоздя, забитого в сырую доску, через некоторое время появляется красноватый налёт.
Ответ
Под действием влаги образуется ржавчина (оксид железа), диффундирующий в древесину, который и окрашивает её.
Задание №56
Бросьте в воду кристаллик перманганата калия (марганцовки). Через некоторое время вокруг него образуется фиолетовое «облачко». Объясните явление.
Ответ
Явление диффузии. Молекулы марганцовки перемешиваются с молекулами воды (проникают в промежутки между молекулами воды), образуя фиолетовое «облачко».
Задание №57
Налейте в одну мензурку холодную воду объёмом 50 мл, а в другую − тёплую воду такого же объёма. В каждую из мензурок опустите кристаллик марганцовки. Объясните наблюдаемое явление. В какой мензурке вода окрасится быстрее и почему?
Ответ
Кристаллики марганцовки начнут растворяться в обоих стаканах, пятно марганцовки будет расплываться и бледнеть. Этот процесс называется диффузия. В стакане с тёплой водой диффузия будет происходить быстрее, так как скорость молекул в теплой воде больше, чем скорость молекул в холодной воде.
Задание №58
Разрежьте пополам сырую картофелину. В середине среза поместите несколько кристалликов марганцовки и соедините половины. Через 10 мин разъедините их. Объясните наблюдаемое явление.
Ответ
Молекулы марганцовки проникнут в молекулы картофеля по поверхности и вглубь. После разъединения мы увидим, что пятно от марганцовки на поверхности картофеля увеличилось в размере и проникло вглубь. Это объясняется явлением диффузии, т.е. непрерывного, хаотичного движения молекул и их перемешивания между собой, взаимопроникновения молекул разных веществ между молекулами друг друга.
Задание №59
Изобразите на рисунке или с помощью компьютера модель явления диффузии.
Ответ
рис. Размывание границы раздела двух жидкостей при диффузии.
Через некоторое время граница размывается из−за диффузии (хаотичного проникновения молекул вещества друг в друга). По истечении некоторого времени обе жидкости смешаются и получится одна однородная жидкость.
На первом рисунке мы видим чёткую границу между двумя жидкостями. Через некоторое время граница размывается из−за диффузии (хаотичного проникновения молекул вещества друг в друга). По истечении некоторого времени обе жидкости смешаются и получится одна однородная жидкость
Задание №60
Чем объясняется, что пыль не падает с поверхности, обращённой вниз?
Ответ
Частички пыли удерживаются на поверхности силой взаимного притяжения молекул.
Задание №61
С какой целью при складывании полированных стёкол между ними помещают бумажные ленты?
Ответ
Стекла полированные, их поверхность очень гладкая, поэтому если положить одно стекло на другое, то сила притяжения между молекулами стекла будет на столько сильной, что они слипнуться и ни чем их потом не расцепишь. Чтобы это предотвратить, как раз и кладут слой бумаги
Задание №62
Почему фигуры, сделанные из сырого песка, могут сохраняться длительное время?
Ответ
Сухие песчинки, в силу неровности своей поверхности, находятся на расстоянии, превышающих диаметр их молекул, поэтому силы притяжения между ними отсутствуют. Вода же заполняет неровности песчинок, уменьшая расстояния между ними, вследствие чего возникает сила притяжения.
Задание №63
После принятия душа человеку трудно надеть одежду. Почему?
Ответ
Молекулы воды взаимодействуют с молекулами тела и одежды. Надевая одежду, необходимо преодолеть силу притяжения молекул.
Задание №64
Между двумя сложенными вместе полированными стеклянными пластинками попала вода. Почему их трудно оторвать друг от друга?
Ответ
Это объясняется взаимным притяжением молекул стеклянных пластинок с водой. Притяжение между молекулами становится заметным только тогда, когда они находятся очень близко друг к другу, на расстоянии сравнимым с размерами самих молекул (атомов). В данном случае притяжение вызвано смачиванием поверхности водой и плотным прижатием, а также здесь играет важную роль гладкость поверхностей.
Задание №65
Концы разорванной стальной полосы не срастаются вновь, если их приложить друг к другу. Почему же, разогрев докрасна две полосы стали, кузнец может прочно соединить их ударами молота?
Ответ
Чтобы соединить две части полосы вместе, нужно так приложить их друг к другу, чтобы большое число молекул оказались друг от друга на расстоянии, на котором начинают действовать силы межмолекулярного притяжения. Поверхность стали неровная (по сравнению с размерами молекул), устранить эту неровность удается только когда сталь становится пластичной в горячем состоянии. Именно это кузнец и делает ударами молотка.
